Am 2. Oktober eröffnen wir offiziell unsere Apfelpress-Saison nach Terminvereinbarung. Sie erhalten leckeren Saft aus Ihrem eigenen Streuobst.

Sollten genügend Anmeldungen eintreffen, starten wir unsere Presse bereits am 22. September 2017.

Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung unter 02639 1547.

Die Apfelsaison steht kurz bevor. Erstaunlicherweise sind die Äpfel in diesem Jahr wesentlich früher reif als sonst, trotz des späten Frosteinbruchs im April. Die Ernteeinbußen auch nicht so groß wie befürchtet. Andere Regionen sind sehr viel schlechter dran. Im Schwarzwald ist in einigen Landstrichen die Ernte komplett ausgefallen. Der Großteil unserer Apfelbäume fing zum Glück erst nach dem Frost an zu blühen, sodass unsere Bienen die Blüten bestäuben konnten.

Wir sind nun mit Hochdruck dabei, unsere Mosterei vorzubereiten. In diesem Jahr haben wir einen schönen Lagerraum gebaut und unsere Anlage mit einem neuen leistungsfähigeren Erhitzer hochgerüstet. Nun können wir den Saft sehr viel schneller pasteurisieren. Auch eine neue Waschanlage mit Bürsten wurde diese Woche geliefert. Wir freuen uns schon darauf, alles in Betrieb zu nehmen.

Trotz des Frostes im April gab es doch noch eine gute Honigernte in diesem Jahr. Anders als 2016, sammelten die Bienen weniger Frühlings-, dafür aber mehr Honigtau-Honig. Das kam durch die Trockenheit im Frühsommer - so konnte sich mehr Honigtau auf Blättern und Fichtennadel ansammeln, ohne vom Regenwasser abgewaschen zu werden.

Wir wandern nicht mit unseren Bienen zu entfernten Trachtquellen. Deshalb ist unser Honig ein Spiegelbild der Natur im Westerwald.

Wir haben unsere Honigernte im Juli abgeschlossen, nun sind wir dabei, die Völker auf den Winter vorzubereiten. Wir füllen die Futtervorräte unserer Bienen auf und behandeln die Völker mit Ameisensäure gegen die Varroamilbe.

Die neuen Honige sind ab sofort bei uns erhältlich.