Unsere Vision
Unsere Inspiration, unsere Vision und unsere Streuobst-Leidenschaft
Wir sind Silvia und Christoph Puderbach, die Gründer der Kleinen Saftfabrik. Wir sind nicht nur Naturliebhaber, sondern auch tatkräftige Streuobstwiesen-Schützer. Unsere Leidenschaft für diese wertvollen Lebensräume hat uns dazu inspiriert, eine kleine Saftmanufaktur zu gründen, in der wir Streuobst zu köstlichem Saft verarbeiten.
Unsere Inspiration
Streuobstwiesen als Herzensangelegenheit
Für uns sind Streuobstwiesen mehr als nur Obstlieferanten. Wir sehen in ihnen einen wichtigen Beitrag zur Artenvielfalt und zum Erhalt der Kulturlandschaft. Die Streuobstwiesen bieten Lebensraum für unzählige Pflanzen- und Tierarten und sind ein wichtiger Bestandteil der regionalen Identität.
Die Bienenvölker unserer Honigmanufaktur Kleine Honigfabrik leisten einen wichtigen Beitrag zur Bestäubung der Obstbäume.
Schutz durch Nutzung
Möglichkeit zur Verwendung des Streuobstes
Um die Streuobstwiesen zu schützen und ihre Früchte zu nutzen, haben wir eine Mosterei eingerichtet. Hier verarbeiten wir nicht nur das Obst unserer eigenen Wiesen, sondern bieten auch anderen Streuobstwiesen-Besitzern die Möglichkeit, ihr Obst zu Saft pressen zu lassen. So tragen wir dazu bei, dass die Früchte der Streuobstwiesen nicht ungenutzt bleiben und die Wiesen weiterhin gepflegt werden.
Regionale Lebensmittel
Regionale Vielfalt im Glas - Erhalt regionaler Kreisläufe
In unserer Kleinen Saftfabrik entstehen naturtrübe Säfte aus regionalen Äpfeln, Birnen und Quitten. Die Säfte sind ein Genuss für den Gaumen und ein Beitrag zum Erhalt der Streuobstwiesen. Denn mit jedem Glas Saft unterstützen die Verbraucher unsere Arbeit und tragen dazu bei, dass die Streuobstwiesen auch in Zukunft blühen und gedeihen.
Unser Saft ist erhältlich auf unserem Hof, in unserer Regio-Box in Anhausen und in unserem Online-Shop.
Wir nutzen regenerative Energie
Bereits im Jahr 2006 haben wir eine größere Photovoltaikanlage in Betrieb. Zu dieser Zeit waren Verträge mit einem Energieunternehmen der Standard. Dieser Vertrag läuft im Jahr 2026 aus. Trotz des Alters von 20 Jahren ist unsere Anlage nach wie vor top leistungsfähig und in Schuss. Wir werden die gewonnene Energie nach Ablauf des Vertrags für unseren Eigenverbrauch einsetzen.
Des Weiteren nutzen wir seit vielen Jahren eine größere Solarthermieanlage zur Heißwassergewinnung und zur Unterstützung unserer Holz-Zentralheizung, sodass das von uns benötigte heiße Wasser komplett mit regenerativer Energie erzeugt wird.
Darüber hinaus haben wir Verträge mit zwei regionalen ÖKO-Strom-Erzeugern.