30. April 2025
Der Tag der Streuobstwiese am 25. April feiert die Schönheit und die Bedeutung dieser einzigartigen Biotope. Streuobstwiesen, mit ihren hochstämmigen Obstbäumen, die locker in der Landschaft verteilt stehen, sind mehr als nur Obstlieferanten. Sie sind wertvolle Lebensräume für eine Vielzahl von Tier- und Pflanzenarten, darunter viele seltene und bedrohte. In Deutschland, wo früher weite Teile der Landschaft von Streuobstwiesen geprägt waren, sind ihre Bestände in den letzten Jahrzehnten...
21. April 2025
Die Kirsche eröffnet die Blütezeit auf der Streuobstwiese. Zuerst starten die Wildkirschen mit ihrer weißen Blüte, dann folgen die Kulturkirschen. Neben dem Wetter sind die Bestäuber wichtig für die spätere Kirschen Ernte. Dazu gehören insbesondere Wildbienen, Hummeln und Honigbiene. Wenn jetzt keine Spätfröste kommen, sieht es eigentlich ganz gut aus in diesem Jahr.
01. April 2025
Misteln sind Halbschmarotzer, die Obstbäumen Wasser und Nährstoffe entziehen und sie so schwächen. Eine Bekämpfung ist daher notwendig, um die Bäume zu erhalten. Es ist allerdings schwierig, alle zu entfernen und die Bäume nachhaltig zu retten. Methoden zur Bekämpfung von Misteln: Ausschneiden: Am besten schneidet man eine befallenen Ast komplett ab. Dabei sollte man mindestens 30 bis 50 cm ins gesunde Holz zurückschneiden, um sicherzustellen, dass alle Saugwurzeln der Mistel entfernt...
23. März 2025
Man sieht die immer öfter in Obstbäumen und anderen Bäumen als große grüne Kugeln hängen: die Misteln. Die Mistel breitet sich aus mehreren Gründen immer stärker aus: Klimawandel: Die Mistel ist frostempfindlich und benötigt im Frühjahr Wärme, um zu keimen. Die steigenden Temperaturen begünstigen ihr Wachstum. Durch Dürre und Schädlingsbefall geschwächte Bäume sind anfälliger für den Befall durch Misteln. Verbreitung durch Vögel: Vögel, insbesondere die Misteldrossel,...
14. März 2025
Zutaten: 150 g Bio Ingwer 500 ml naturtrüber Bio Apfelsaft 150 ml Zitronensaft (entspricht ca. 3-4 Bio Zitronen) 150 g Bio Frühlingsblütenhonig Zubereitung: Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden. Zitronen auspressen. Alle Zutaten in einen Mixer geben und auf der höchsten Stufe so lange mixen bis der Ingwer ganz fein ist. Dann alles durch ein feines Sieb abseihen und in eine Glasflaschen abfüllen. Der Ingwershot hält sich ca. 1 Woche im Kühlschrank. Ich trinke jeden Tag die...
06. März 2025
Artenvielfalt in unserem Garten und auf den Streuobstwiesen In unserem Biogarten mit dem großen Teich und den Streuobstwiesen ist die Artenvielfalt sehr groß. In den Baumhöhlen leben Steinkäuze, Spechte und Fledermäuse, im Garten Igel, Hummeln, Wildbienen, Erdkröten, Grasfrösche, Molche und Libellen. Nicht zu vergessen: Schmetterlinge und viele Vogelarten. Wieso ist Artenvielfalt so wichtig? Artenvielfalt spielt eine entscheidende Rolle bei der Aufrechterhaltung des Gleichgewichts in...
22. Februar 2025
Viele Streuobstapfelsorten eignen sich für eine lange Lagerung. Folgende Apfelsorten lagern wir in unserer dunklen, kühlen Scheune: * Rheinischer Bohnapfel: Diese Sorte ist bekannt für ihre lange Lagerfähigkeit. Die Genussreife beginnt im Januar und der Apfel kann sage und schreibe bis Juni gelagert werden. * Boskoop: Der Boskoop ist ein robuster Apfel mit einem hohen Säuregehalt und einem intensiven Aroma. Er ist bis in den März hinein lagerfähig. Das gleiche gilt für den roten Boskoop...
16. Februar 2025
An diesem Wochenende trafen wir uns wieder mit anderen Kleinmostern aus ganz Deutschland, um uns über die neuesten Entwicklungen rund um die Kleinmosterei, Streuobst und Streuobstwiesen auszutauschen. Es ging dabei um Berufsgenossenschaft, Verpackungsverordnung, weitere Regularien und Bürokratie sowie Mikrobiologie. Aber auch um die Herausforderungen, die der Klimawandel für Streuobstwiesen und Apfelproduktion sowie Apfelsorten im Allgemeinen mit sich bringt. Wie kann man Durststrecken...
11. Februar 2025
Wieso liebe ich Streuobstwiesen? Bedeutung der Streuobstwiesen in meiner Kindheit. Schöne Kindheitserinnerungen an die Streuobstwiesen, Natur, Herbst und Ernte. Wieso dauert meine Liebe für Streuobstwiesen bis heute an?